Paleta ibérica bellota (14,00 €)

          

Lomo de bellota gran reserva  (16,00 €)  

              

Cecina de león  (11,00 €)  

                                                    

Surtido de quesos de cantabria (15,00 €)

 

Terrina de foie (18,00 €)      

 

Anchoas del Cantábrico reserva especial (17,00 €)

            

Habitas salteadas (12,00 €)

 

Pimientos con anchoas y queso  (14,00 €)

  

Boquerones del Cantábrico (11,00 €)

 

Mejillones a la sartén o en salsa  (9,00 €)

  

Mejillones en escabeche y chiles jalapeños (13,00 €)

 

Rabas de peludín (9,50 €)      

 

Rabas de magano  (1/2 rac. 8,00 €) (15,00 €)

 

Croquetas de jamón (7,00 €)

 

Croquetas de cocido (8,00 €)

          

Croquetas de changurro (16,00 €)

 

Mollejas de cordero (15,00 €)

 

Puding de cabra de roca (11,00 €)       

 

Langostinos a la bastarda (14,50 €)

   

Almejas a la sartén o en salsa verde (16,00 €)

 

Callos (11,00 €)

    

Alcachofas con jamón  (10,00 €)       

 

Alubias rojas (caricos) (10,00 €)

                 

Guacamole con nachos (11,00 €)

              

Morcilla frita y gratinada con queso idiazábal (8,00 €)

 

Ensalada mixta ilustrada (10,00 €)

 

Pisto de verduras (9,00 €)

 

Verduras naturales salteadas (9,00 €)               

 

Carpaccio de buey    (15,00 €)    

 

Zamburiñas (13,50 €)

       

 

Ensalada de sardina ahumada

 

Ensalada de boquerón y fresas

 

Ensalada César

 

Ensalada de mejillones en escabeche

 

Ensalada templada de pulpo

 

Ensalada de cecina

 

Ensalada de anchoas y aguacate

 

Ensalada de ventresca y cebolla confitada

 

Tagliatelle cuatro quesos

 

Tagliatelle carbonara

 

Tagliatelle pesto rojo con gambas y mejillones

 

Tagliatelle bolognesa

 

(D. O. Cantabria)

 

Lomo ibérico a la plancha con pimientos

 

Escalope de ternera

 

Codillo asado con salsa española

 

Carrilleras estofadas

 

Huevos marineros

 

Huevos estrellados con jijas

 

Huevos estrellado con jamón

 

Revuelto indiano

 


Merluza en salsa, plancha o rebozada

 

Bacalao con tomate

 

Bacalao a la plancha

 

Brocheta de atún rojo

 

Chipirones encebollados

 

Pescado de temporada (consultar precio)

 

 

Solomillo al gusto

 

Entrecotte de novilla

 

Atún rojo (tipo tataki)

 

Rodaballo

 

Atún al estilo campero

 

Chuletón de novilla (consultar precio)

 

 


Sorbete de piña o limón   (5,00 €)    

 

Piña natural (4,50 €)

 

Sopa de frutos rojos con helado de yogur (5,00 €)

 

Helados artesanos (4,00 €)      

 

Arroz con leche (5,50 €)

 

Tiramisú  (5,00 €)           

Tarta de hojaldre  (4,50 €)

 

Tarta san marcos (4,50 €)

 

Tarta de galleta   (4,00 €)

 

Tarta santiago  (5,00 €)

 

Santo Toribio (tarta de crema de orujo) (4,00 €)

 

Tarta de queso horneada (5,00 €)

 


RIOJAS

 

Cosechero de la casa (10,00 €)    

 

Crianza (14,00 €)               

 

David Moreno (15,00 €)                

 

Campillo  (18,50 €)                         

 

Heras Cordón (17,40 €)        

 

Muga (23,00 €)                       

 

Imperial (29,60 €)            

 

Viña Alberdi  (22,90 €)      

 

Cosme Palacio (19,60 €)    

 

Sierra Cantabria (18,50 €)       

 

 

 

BLANCOS

 

Rueda (10,00 €)  

 

Verdejo (12,00 €)              

 

JoséPariente (17,40€)             

 

Vionta (Albariño)  (16,00 €)

 

Mar de Frades (23,00 €)        

 

Marqués de Riscal (sauvignon)  (23,00 €)

 

Viña Esmeralda (20,00 € )  

 

Moscato (10,00 €)

 

 

RIBERAS   

 

Arzuaga (26,00 €)

                

Vadubón crianza  (19,00 €)

                 

Matarromera (26,40 €)

              

Protos Roble  (20,00€)

 

Protos Crianza   (24,00€)                                

 

Valduero “El que toma el dueño” (23,00 €)

 

Viña Sastre (22,80 €)

             

Abadia Retuerta (32,90 €) 

 

Mauro (32,90 €)                            

 

Les Terrases (priorato) (31,00 €)

      

 

ROSADOS

 

Cigales (10,00 €)

 

Lambrusco   (10,00 €)

            

Cresta Rosa (12,00 €)

        

Chivite   (12,00 €)

                       

 

CAVAS Y CHAMPAGNE

 

Segura Viudas brut la vite (14,20 €)

  

Juvé y Camps (24,00 €)

    

Mumm (36,00 €)

                          

Moët Chandon (45,00 €)


 

 I.V.A. incluído